クロロゲン酸やカフェイン酸はヒトでは吸収される

OLTHOF M R; HOLLMAN P C H; KATAN M B

文献

J-GLOBAL ID：200902199768657982 整理番号：01A0435186

クロロゲン酸やカフェイン酸はヒトでは吸収される

Chlorogenic Acid and Caffeic Acid Are Absorbed in Humans.

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資料名：
巻： 131 号： 1 ページ： 66-71 発行年： 2001年01月
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

コーヒーの主たるフェノールであるクロロゲン酸等はin vit...

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動物の代謝と栄養一般 , アルカロイドし好飲料

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