文献

J-GLOBAL ID：200902200110765364   整理番号：05A0491927

亜臨界水処理されたオカラの調製及び自然発症高血圧ラットの血圧に及ぼす影響

Preparation of Subcritical Water-Treated Okara and Its Effect on Blood Pressure Spontaneously Hypertensive Rats

著者 (7件)： WAKITA Yoshihisa (Hyogo Prefectural Inst. Technol., Kobe, JPN) ,  HARADA Osamu (Hyogo Prefectural Inst. Technol., Kobe, JPN) ,  KUWATA Minoru (Hyogo Prefectural Inst. Technol., Kobe, JPN) ,  FUJIMURA Taira (Hyogo Prefectural Inst. Technol., Kobe, JPN) ,  YAMADA Takako (Himeji Inst. Technol., Himeji, JPN) ,  SUZUKI Makoto (Himeji Inst. Technol., Himeji, JPN) ,  TSUJI Keisuke (Himeji Inst. Technol., Himeji, JPN)
資料名： Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)
巻： 10  号： 2  ページ： 164-167  発行年： 2004年05月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アンジオテンシンI変換酵素阻害活性の向上と可溶性食物繊維含量...

シソーラス用語： アンギオテンシン変換酵素 ,...
準シソーラス用語： SHR【ラット】 ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  循環系一般  (EJ04010S)

引用文献 (19件)：

• Cushman, D.W. and Cheung, H.S. (1971). Spectrophotometric assay and properties of the angiotensin-converting enzyme of rabbit lung. Biochem. Pharmacol., 20, 1637-1648.
• Harada, O., Sumita, S., Arima, S. and Sugita, M. (1998). Hydrothermal treatment of calf collagen and property of the decomposition products (in Japanese). Hikakukagaku, 44, 194-199.
• Kodama, T., Shiiba, K. and Tsuji, K. (1996). Suppressive effect of wheat-bran hemicellulose on blood pressure in spontaneously hypertensive rats (in Japanese). Nihon Eiyo Shokuryo Gakkaishi (J. Jpn. Soc. Nutr. Food Sci.), 49, 101-105.
• Lintas, C. and Cappelloni, M. (1988). Content and composition of dietary fiber in raw and cooked vegetables. Food Sci. Nutr., 42F, 117-124.
• Martin, D.S., Breitkope, N.P., Eyster, K.M. and Williams, J.L. (2001). Dietary soy exerts an antihypertensive effect in spontaneously hypertensive female rats. Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol., 281, R553-R560.

タイトルに関連する用語 (5件)： 亜臨界水処理 ,  オカラ ,  調製 ,  自然発症高血圧ラット ,  血圧