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J-GLOBAL ID：200902202977681999   整理番号：06A0314886

アブラナ科野菜のグルコシノレート組成及び含有率

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著者 (3件)：
高畑良雄

高畑良雄 について

(千葉大 園芸)

千葉大 園芸 について

, 
渡辺正巳

渡辺正巳 について

(千葉大 園芸)

千葉大 園芸 について

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渡辺幸雄

渡辺幸雄 について

(千葉大 園芸)

千葉大 園芸 について


資料名：
食と緑の科学  (千葉大学園芸学部学術報告)

食と緑の科学 について


号： 60  ページ： 63-66  発行年： 2006年03月31日 
JST資料番号： G0292A  ISSN： 1880-8824  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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アブラナ科野菜のグルコシノレート(GSL)は辛子油配糖体と呼...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*グルコシノレート

グルコシノレート について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Raphanus sativus

Raphanus sativus について

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分類 (2件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
野菜 
(FC03043X)

野菜 について

,  植物の生化学 
(EH01050J)

植物の生化学 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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アブラナ科野菜

アブラナ科野菜 について

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グルコシノレート

グルコシノレート について

, 
組成

組成 について

, 
含有率

含有率 について


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