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J-GLOBAL ID：200902205537546428   整理番号：05A0024872

実践!くだもの健康学(21)発がん抑制と果物

著者 (1件)： 小川一紀 (農業・生物系特定産業技術研究機構 果樹研)
資料名： 果実日本
巻： 60  号： 1  ページ： 78-80  発行年： 2005年01月15日 
JST資料番号： L0963A  ISSN： 0913-8242  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カンキツ類,特にブンタン,ナツミカン,ユズなどの果皮に含まれ...

シソーラス用語： *ミカン属 ,...

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： オーラプテン

タイトルに関連する用語 (3件)： くだもの ,  発がん抑制 ,  果物