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J-GLOBAL ID：200902206995133490   整理番号：09A0916364

骨研究最前線-骨質と栄養成分 3 骨リモデリングと骨質を高める食品成分

著者 (2件)： 上原万里子 (東京農大 応用生物科学) ,  秋山聡子 (東京農大 応用生物科学)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 44  号： 9  ページ： 12-15  発行年： 2009年09月01日 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 骨強度を決定する因子として骨密度以外に骨質が重要視されている...

シソーラス用語： *骨形成 ,...
準シソーラス用語： スタチン系薬剤 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  運動器系の基礎医学  (GG01020B)

物質索引 (1件)： ヘスペレチン

タイトルに関連する用語 (6件)： 骨 ,  研究 ,  骨質 ,  栄養成分 ,  骨リモデリング ,  食品成分