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J-GLOBAL ID：200902207145681095   整理番号：07A1237732

母親と父親の調理態度が,家族の共食と中学生の調理態度に与える影響

Influence of Parents’ ‘Cooking Attitude’ on junior High-School Students’ ‘Cooking Attitude’ and Their ‘Perception toward Eating Together with Family’

著者 (1件)： 松島悦子 (お茶の水女大)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 58  号： 12  ページ： 743-752  発行年： 2007年12月15日 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 中学生を対象にアンケートにより,母親と父親の「調理態度」「調...

シソーラス用語： *親 ,...

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分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (19件)：

• 足立己幸. なぜひとりで食べるの. 1983
• 足立己幸. 知っていますか子どもたちの食卓. 2000
• 平井滋野. 小学生の父親および母親との心理的結合性と家庭における食事場面の諸要因の関連. 家政誌. 2005, 56, 273-282
• 石毛直道. なぜ食の文化なのか. 人類の食文化. 1998, 31-52
• 伊藤至乃. 食生活における母子のかかわりについての研究. 栄養誌. 1993, 51, 39-52

タイトルに関連する用語 (7件)： 母親 ,  父親 ,  調理 ,  態度 ,  家族 ,  共食 ,  中学生