文献

J-GLOBAL ID：200902207927481508   整理番号：08A0541908

北海道内の黒毛和種去勢牛における子牛市場出荷時体重と格付形質ならびに画像解析形質との遺伝的関連性

Genetic relationships of calf market weight with carcass and image analysis traits in Japanese Black steer of Hokkaido

著者 (6件)： 大澤剛史 (岩手大 大学院連合農学研究科) ,  日高智 (帯広畜産大) ,  宝寄山裕直 (北海道畜試) ,  加藤貴之 (十勝農業協同組合連合会) ,  上舘信幸 (北海道 農政部) ,  口田圭吾 (帯広畜産大)
資料名： 日本畜産学会報
巻： 79  号： 2  ページ： 185-192  発行年： 2008年05月25日 
JST資料番号： F0902B  ISSN： 1346-907X  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北海道内の子牛市場ならびに枝肉市場で取引された,黒毛和種去勢牛の子牛市場出荷時体重と格付ならびに画像解析形質間の遺伝的関連性を調べることを目的とした。北海道内の子牛市場で取引され格付記録と枝肉横断面画像を持つ黒毛和種去勢牛805頭を分析に用いた。子牛市場時成績として子牛市場出荷時体重,格付形質として枝肉重量,ロース芯面積,ばらの厚さ,皮下脂肪厚,歩留基準値およびBMSナンバー,画像解析形質としてロース芯の脂肪面積割合,全体的な粒子のあらさおよび最大粒子のあらさについて分析を行った。また,過肥の影響をみるために格付形質ならびに画像解析形質の分析には子牛市場出荷時体重を子牛市場出荷時日齢で除した日齢体重(kg/日)を6つのサブラクス(0.8,0.9,1.0,1.1,1.2および1.3kg/日)に分類し,母数効果として含め分析を行った。子牛市場出荷時体重の直接および母性遺伝率は,0.15±0.07および0.12±0.07であった。子牛市場出荷時体重と格付形質間の直接遺伝相関は,ロース芯面積,皮下脂肪厚,歩留推定値およびBMSナンバーで負の値が推定された(-0.76~-0.08)。画像解析形質との直接遺伝相関も,すべて負の値が推定された(-0.70~-0.34)。さらに,脂肪交雑において1.0kg/日付近の日齢体重が最も望ましい値であることが示唆された。子牛市場出荷時体重の改良を行う場合,これら形質との遺伝的関連性について注意が必要である。(著者抄録)

シソーラス用語： *黒毛和種 ,  子供 ,  体重 ,  *産肉能力 ,  *遺伝的影響 ,  遺伝率 ,  遺伝相関 ,  体重増加 ,  枝肉 ,  牛肉 ,  断面積 ,  背最長筋 ,  厚み ,  皮下脂肪 ,  歩留り ,  等級づけ ,  画像分析 ,  脂肪交雑 ,  パラメータ推定 ,  環境効果 ,  母性効果 ,  北海道 ,  家畜育種 ,  出荷
準シソーラス用語： 表現型相関 ,  母性遺伝

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  飼育動物の育種  (FD01020R)

引用文献 (18件)：

• AZIZ, AM. Estimation of direct and maternal genetic parameters for growth and carcass traits in a herd of Japanese Black cattle in Miyagi prefecture, using a multitrait animal model. Animal Science Journal. 2005, 76, 187-193
• 川田啓介. 岩手県南部における黒毛和種集団の産肉性形質に関する統計遺伝学的解析. 日本畜産学会報. 2003, 74, 187-193
• KITAMURA, C. Genetic analysis of direct and maternal effects for calf market and carcass weights in Japanese Black cattle. Asian-Australian Journal of Animal Science. 1999, 12, 843-845
• 口田圭吾. 黒毛和種の枝肉形質ならびにロース芯断面に対する画像解析形質に関する遺伝的パラメータの推定. 北海道畜産学会報. 2001, 43, 69-73
• 口田圭吾. 枝肉横断面撮影装置の開発と得られた画像を利用したBMSナンバーの推定. 日本畜産学会報. 2001, 72, J224-J231

タイトルに関連する用語 (10件)： 北海道 ,  黒毛和種去勢牛 ,  子牛 ,  市場 ,  出荷 ,  体重 ,  格付 ,  形質 ,  画像解析 ,  遺伝的関連性