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J-GLOBAL ID：200902210404045780   整理番号：04A0913664

飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第5報)-カップ野菜サラダとサンドイッチを対象として-

著者 (9件)： 薩田清明 (東京家政学院大) ,  樋口幸子 (関越中央病院) ,  中川幸子 (特別養護老人ホーム 若竹園) ,  木村由郁 (栃木県健康倶楽部) ,  宇留野京子 (大田区萩中保育園) ,  藤井仁美 (川口市医療セ) ,  豊岡香奈 (レオックジャパン) ,  羽木麻里子 (多摩丘陵病院) ,  仁張恭子 (西洋フードシステムズ)
資料名： 東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系
号： 44  ページ： 9-17  発行年： 2004年08月31日 
JST資料番号： L3490A  ISSN： 1344-1892  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大手コンビニエンスストアで購入したツナ,レタスとコーン入りの...

シソーラス用語： コンビニエンスストア ,...

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分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (7件)： 飲食物 ,  安全性 ,  細菌学 ,  研究 ,  カップ ,  野菜サラダ ,  サンドイッチ