マウスにおいて食餌性脂肪および外因性乳化剤はダイズの主要アレルゲンGly m Bd 30Kの消化管の吸収を増加させる

WEANGSRIPANAVAL Thanakorn; MORIYAMA Tatsuya; KAGEURA Tadashi; OGAWA Tadashi; KAWADA Teruo

文献

J-GLOBAL ID：200902211189237378 整理番号：05A0686817

マウスにおいて食餌性脂肪および外因性乳化剤はダイズの主要アレルゲンGly m Bd 30Kの消化管の吸収を増加させる

Dietary Fat and an Exogenous Emulsifier Increase the Gastrointestinal Absorption of a Major Soybean Allergen, Gly m Bd 30K, in Mice

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資料名：
巻： 135 号： 7 ページ： 1738-1744 発行年： 2005年07月
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

24日齢のマウスに500または2000mg/kg体重の標記ア...

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食品蛋白質 , 蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養

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