製法の異なる無洗米の品質と炊飯特性

文献

J-GLOBAL ID：200902211525299026 整理番号：03A0164875

The Quality and Cooking Characteristics of Wash Free Rice Prepared from Different Process.

出版者サイト {{ this.onShowPLink() }} 複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=03A0164875&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0164875&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0775A") }}

著者 (2件)： ,
資料名：
巻： 29 号： 1 ページ： 3-10 発行年： 2003年01月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

媒体式および乾式製法により製造された無洗米の品質と炊飯特性に...

,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0164875&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0775A") }}

穀類とその製品一般

引用文献 (22件)：

, ,

前のページに戻る