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J-GLOBAL ID：200902212929466976   整理番号：08A0289857

外部蛍光プローブを用いた重合能の喪失から判定したコイのGアクチンの熱安定性

Thermal stability of carp G-actin monitored by loss of polymerization activity using an extrinsic fluorescent probe

著者 (3件)： OOI Atsushi (Mie Univ., Mie, JPN) ,  YANO Fumiaki (Mie Univ., Mie, JPN) ,  OKAGAKI Tsuyoshi (Mie Univ., Mie, JPN)
資料名： Fisheries Science  (Fisheries Science)
巻： 74  号： 1  ページ： 193-199  発行年： 2008年02月 
JST資料番号： W1348A  ISSN： 0919-9268  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： コイ(Cyprinus carpio)のGアクチンの熱安定性...

シソーラス用語： プローブ ,...
準シソーラス用語： *Cyprinus carpio ,...

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分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  動物の生化学  (EJ01050P)

物質索引 (2件)： ATP ,  N-(ピレン-1-イル)ヨードアセトアミド

引用文献 (26件)：

• TAKASHI, R. Studies on muscular proteins of fish-VIII. Nippon Suisan Gakkaishi. 1973, 39, 197-205
• KIMURA, S. Characterization of fish muscle type I collagen. J. Food Sci. 1988, 53, 1315-1318
• HUANG, MC. Fish fast skeletal muscle tropomyosins show species-specific thermal stability. Comp. Biochem. Physiol. Part B. 2005, 141, 461-471
• HASHIMOTO, A. Thermostability of fish myofibrillar Ca-ATPase and adaptation of environmental temperature. Nippon Suisan Gakkaishi. 1982, 48, 671-684
• SHIMIZU, Y. Kamaboko-forming ability of fish meat. Science and Technology of Fish Paste Products. 1984, 9-24

タイトルに関連する用語 (5件)： 蛍光プローブ ,  重合 ,  コイ ,  Gアクチン ,  熱安定性