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J-GLOBAL ID：200902213203646475   整理番号：09A0399719

寒天を基材とした咀嚼能率検査食の開発

Development of a test food made of agar gel for evaluating mastication efficiency

著者 (6件)： 齋藤真由 (昭和大 歯 口腔リハビリテーション科) ,  道脇幸博 (武蔵野赤十字病院 特殊歯科・口腔外科) ,  齋藤浩人 (東京都保健医療公社 荏原病院 歯科口腔外科) ,  戸田貞子 (高崎健康福祉大) ,  畑江敬子 (和洋女大 家政) ,  高橋浩二 (昭和大 歯 口腔リハビリテーション科)
資料名： 日本口腔科学会雑誌  (Journal of the Japanese Stomatological Society)
巻： 58  号： 2  ページ： 43-49  発行年： 2009年03月10日 
JST資料番号： F0912A  ISSN： 0029-0297  CODEN： NKOGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 高齢者が咀嚼障害により楽しみが奪われるとQOLの低下に繋がる...

シソーラス用語： *寒天 ,...
準シソーラス用語： QOL ,...

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分類 (1件)： 歯と口腔の診断  (GT02000Z)

物質索引 (1件)： グルコース

引用文献 (15件)：

• MANLY, R. S. Masticatry performance and efficiency. J Dent Res. 1950, 29, 448-462
• 山本誠. 全部床義歯の咀嚼能率, 咀嚼筋活動および下顎運動による咀嚼機能評価. 阪大歯学誌. 1993, 38, 303-331
• 田中彰. グミゼリー咀嚼時のグルコース溶出量の分析による運動機能および咀嚼筋筋活動の定量的評価. 補綴誌. 1994, 38, 1281-1294
• 北岡直樹. 着色ゼリーによる簡便な咀嚼機能評価法の考案. 補綴誌. 2004, 48, 555-562
• 平野圭. 新しい発色法を用いた色変わりチューインガムによる咀嚼能力の測定に関する研究. 補綴誌. 2002, 46, 103-109

タイトルに関連する用語 (4件)： 寒天 ,  咀嚼能率 ,  検査食 ,  開発