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J-GLOBAL ID：200902216297818257   整理番号：09A0767284

Lactobacillus coryniformisを植菌してグリセロールを加えたサイレージにおける3-ヒドロキシプロピオンアルデヒドの生成

Production of 3-Hydroxypropionaldehyde in Silage Inoculated with Lactobacillus coryniformis Plus Glycerol

著者 (6件)： TANAKA Osamu (National Agricultural Res. Center for Tohoku Region) ,  KOMATSU Tokushi (National Agricultural Res. Center for Tohoku Region) ,  OSHIBE Akinori (National Agricultural Res. Center for Tohoku Region) ,  CAI Yimin (National Inst. of Livestock and Grassland Sci.) ,  MIYAZAKI Shigeru (National Inst. of Animal Health) ,  NAKANISHI Kotoyoshi (Tokyo Univ. of Agriculture, Dep. of Brewing and Fermentation)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 73  号： 7  ページ： 1494-1499 (J-STAGE)  発行年： 2009年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 著者らは,グリセロールを3-ヒドロキシプロピオンアルデヒド(3-HPA)に変換するLactobacillus coryniformis 394株を植菌した,実験室規模のサイレージにおける抗菌成分である,3-HPAの生成について調べた。NaOH処理したブランクを用い,試料の吸収スペクトルを測定した改良型比色法を,3-HPAと思われる3-HPA様成分(HLC)の検出に用いた。サイロでグリセロールを加え,Lb.coryniformis 394を植菌するとHLCを10~460ppmで生成し,酪酸発酵の阻害および好気的腐敗の遅延に役立った。HLCは,その吸収スペクトルから3-HPAと考えられた。これらの結果は,Lb.coryniformis 394による3-HPAの生成はサイロでの貯蔵にとって有用であり,改良型比色法はサイレージにおける3-HPAの検出に効果的であることを示唆している。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 抗細菌作用 ,  *サイレージ ,  吸収スペクトル ,  比色分析 ,  発酵 ,  好気的代謝 ,  *脂肪族アルデヒド ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール ,  Lactobacillus coryniformis ,  *ラクトバシラス属 ,  Lacticaseibacillus rhamnosus ,  *粗飼料 ,  *微生物 ,  *細菌
準シソーラス用語： *乳酸桿菌属 ,  Lactobacillus rhamnosus

分類 (1件)： 特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (2件)： 3-ヒドロキシプロピオンアルデヒド ,  グリセロール

引用文献 (20件)：

• 1) McDonald P, Henderson AR, and Heron SJE, “The Biochemistry of Silage” 2nd edn., Chalcombe, Bucks, pp. 1–404 (1991).
• 2) Tanaka O and Ohmomo S, Biosci. Biotechnol. Biochem., 58, 1407–1411 (1994).
• 3) Tanaka O and Ohmomo S, Grassland Sci., 43, 374–379 (1998).
• 4) Danner H, Holtzer M, Mayrhuber E, and Braun R, Appl. Environ. Microbiol., 69, 562–567 (2003).
• 5) Weinberg ZG, Ashbell G, Hen Y, and Azrieli A, J. Appl. Bacteriol., 75, 512–518 (1993).

タイトルに関連する用語 (5件)： Lactobacillus ,  菌 ,  グリセロール ,  サイレージ ,  3-ヒドロキシプロピオンアルデヒド