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J-GLOBAL ID：200902220150466409   整理番号：07A0629477

高温高圧水を利用したゼラチンの新しい製造方法

A New Method of Manufacturing Gelatin by Hydrothermal Treatment

著者 (3件)： 原田修 (兵庫県立工業技術センター 環境・バイオ部) ,  桑田実 (兵庫県立工業技術センター 環境・バイオ部) ,  山本統平 (兵庫県立大学工学部)
資料名： 化学工学論文集
巻： 33  号： 3  ページ： 227-231 (J-STAGE)  発行年： 2007年 
JST資料番号： S0110B  ISSN： 0386-216X  CODEN： KKRBAW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： コラーゲンからゼラチンを製造する新しい方法として高温高圧水処...

シソーラス用語： *高温 ,...

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分類 (1件)： 水産製造一般  (FH05010U)

引用文献 (11件)：

• Daimon, H., Y. Sawahara and K. Fujie; “Development of the Resource Recovery Technology for Obtaining Useful Components from Seafood Processing Waste,” Chem. Eng., 45, 14–19 (2000)
• Daiomon, H., K. Kang, N. Sato and K. Fujie; “Development of Marine Waste Recycling Technologies Using Sub- and Supercritical Water,” Kagaku Kougaku Ronbunshu, 34, 1091–1096 (2001)
• Fang, Z., J. Kozinski, T. Minowa, R. Smith and T. Ogi; “Liquefaction and Gasification of Cellulose with Na₂CO₃ and Ni in Subcritical Water at 350°C,” Ind. Eng. Chem. Res., 43, 2454–2463 (2004)
• Harada, O., S. Sumita, J. Arima and M. Sugita; “Hydrothermal Treatment of Calf Collagen and Property of the Decomposition Products,” Hikaku Kagaku, 44, 194–199 (1998)
• Harada, O., Y. Wakita, T. Ohashi, M. Kuwata and T. Fujimura; “Subcritical-water Treatment of Okara and Property of the Decomposition Products,” Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 51, 149–154 (2004)

タイトルに関連する用語 (3件)： 高温高圧水 ,  ゼラチン ,  製造方法