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J-GLOBAL ID：200902220869885438   整理番号：04A0858774

地中海産の商業的に重要な2種魚類,ヘイク(Merluccius merluccius)およびシマボラ(Mullus barbatus)の筋肉における水銀の種分化

Mercury speciation in the muscle of two commercially important fish, hake (Merluccius merluccius) and striped mullet (Mullus barbatus) from the Mediterranean sea: estimated weekly intake

著者 (4件)： STORELLI M M (Univ. Bari, Bari, ITA) ,  STORELLI A (Univ. Bari, Bari, ITA) ,  GIACOMINELLI-STUFFLER R (Univ. Teramo, Teramo, ITA) ,  MARCOTRIGIANO G O (Univ. Bari, Bari, ITA)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 89  号： 2  ページ： 295-300  発行年： 2005年02月 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イオニア海およびアドリア海で捕獲した標記2種魚類について,筋...

シソーラス用語： メルルーサ ,...
準シソーラス用語： Merluccius merluccius ,...

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分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  水銀とその化合物  (SB05023Z)

物質索引 (1件)： メチル水銀

タイトルに関連する用語 (8件)： 地中海 ,  商業 ,  魚類 ,  Merluccius ,  ボラ ,  筋肉 ,  水銀 ,  種分化