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J-GLOBAL ID：200902221042604559   整理番号：05A0887740

単粒試験装置“SKCS 4100”での破砕-応答プロファイルを用いた焼酎用オオムギ穀粒の構造的特性の測定

The Measurement of Structural Characteristics of Barley for Shochu Using Single-Kernel Characterization System 4100 Crush-Response Profiles

著者 (8件)： IWAMI A. (Sanwa Shurui Co. Ltd., Usa-Oita, JPN) ,  OSBORNE B. G. (BRI Australia Ltd, NSW, AUS) ,  HUYNH H.-N. (CSIRO Mathematical & Information Sci., ACT, AUS) ,  ANDERSSEN R. S. (CSIRO Mathematical & Information Sci., ACT, AUS) ,  WESLEY I. J. (BRI Australia Ltd, NSW, AUS) ,  KAJIWARA Y. (Sanwa Shurui Co. Ltd., Usa-Oita, JPN) ,  TAKASHITA H. (Sanwa Shurui Co. Ltd., Usa-Oita, JPN) ,  OMORI T. (Sanwa Shurui Co. Ltd., Usa-Oita, JPN)
資料名： Journal of the Institute of Brewing  (Journal of the Institute of Brewing)
巻： 111  号： 2  ページ： 181-189  発行年： 2005年 
JST資料番号： C0302A  ISSN： 0046-9750  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： コムギ穀粒の硬さの評価に使われる標記の装置をオオムギの焼酎製...

シソーラス用語： *焼酎 ,...
準シソーラス用語： オーストラリア ,...

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分類 (1件)： 酒類一般  (FK04021Y)

タイトルに関連する用語 (7件)： 試験装置 ,  破砕 ,  応答 ,  プロファイル ,  焼酎 ,  オオムギ穀粒 ,  構造的特性