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J-GLOBAL ID：200902223305366790   整理番号：09A0081378

キャピラリー電気泳動法による茶葉浸出液中のマンガン濃度の測定

著者 (2件)： 河辺聡子 (川崎医療短大) ,  藤井俊子 (川崎医療福祉大 大学院医療技術学研究科)
資料名： 川崎医療福祉学会誌  (Kawasaki Medical Welfare Journal)
巻： 18  号： 1  ページ： 263-266  発行年： 2008年07月25日 
JST資料番号： L1384A  ISSN： 0917-4605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年,茶系飲料が著しく増加している(市販飲料全体の32%)。...

シソーラス用語： *キャピラリー電気泳動 ,...
準シソーラス用語： ほうじ茶 ,...

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分類 (2件)： し好料作物  (FC03076D) ,  無機物質の化学分析一般  (CC07021S)

引用文献 (9件)：

• 社団法人 全国清涼飲料工業会: 主要先進国のソフトドリンク品目別消費量比. 2004, http://www.j-sda.or.jp/.
• 松村敬一郎: シリーズ<食品の科学>茶の科学. 第8刷, 朝倉書店, 東京, 91-92, 1997.
• 糸川壽則: ミネラルの辞典. 初版, 朝倉書店, 東京, 270-272, 2003.
• Ross C, O’Reilly DS, McKee R: Potentially clinically toxic concentrations of whole blood manganese in a patient fed enterally with a high tea consumption. Annals Clinical Biochemistry, 43, 226-228, 2006.
• 第一出版社編集部編: 厚生労働省策定 日本人の食事摂取基準 (2005年版). 初版, 第一出版社株式会社, 東京, 156-160, 2005.

タイトルに関連する用語 (5件)： キャピラリー電気泳動法 ,  茶葉 ,  浸出 ,  液中 ,  マンガン