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J-GLOBAL ID：200902224278227194   整理番号：05A0478204

農産物,食肉及び臨床に由来するサルモネラ属によるバイオフィルム形成,セルロース産生及び凝集線毛生合成

Biofilm Formation, Cellulose Production, and Curli Biosynthesis by Salmonella Originating from Produce, Animal, and Clinical Sources

著者 (4件)： SOLOMON Ethan B (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Pennsylvania USA) ,  NIEMIRA Brendan A. (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Pennsylvania USA) ,  SAPERS Gerald M. (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Pennsylvania USA) ,  ANNOUS Bassam A. (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Pennsylvania USA)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 68  号： 5  ページ： 906-912  発行年： 2005年05月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 農産物由来25株,食肉由来31株及び臨床由来15株のサルモネ...

シソーラス用語： *サルモネラ属 ,...

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分類 (2件)： 微生物形態学・分類学  (EG03030Y) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (4件)： クリスタルバイオレット ,  コンゴレッド ,  ブリリアントブルー ,  カルコフルア

タイトルに関連する用語 (9件)： 農産物 ,  食肉 ,  臨床 ,  サルモネラ属 ,  バイオフィルム形成 ,  セルロース ,  凝集 ,  線毛 ,  生合成