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J-GLOBAL ID：200902228061399235   整理番号：09A0458242

家庭における食教育と食事にまつわる諸行動に対する意識の関連について

著者 (3件)： 濱谷亮子 (国際学院埼玉短大) ,  田口紀子 (国際学院埼玉短大) ,  古俣智江 (国際学院埼玉短大)
資料名： 国際学院埼玉短期大学研究紀要  (Bulletin of Kokusaigakuin Saitama College)
号： 30  ページ： 63-67  発行年： 2009年03月15日 
JST資料番号： L3114A  ISSN： 0289-6850  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年,望ましい食習慣の形成に向け,多方面から食育が推進されている。食育推進基本計画では家庭が食育において重要な役割を有していることを認識するとともに食育推進に関する活動に取り組むことが保護者に対して求められている。そこで本研究では家庭における食教育が食事にまつわる諸行動に対する意識に及ぼす影響を調査し,関連性を明らかにすることを目的とした。その結果,食事前の手洗い,うがい,食べ残しや食事中に立ち歩くことなどの食事にまつわる諸行動への意識と家庭における食教育の経験には関連性が認められた。このことから,家庭における食教育がその後の望ましい食習慣の形成に対する重要な要因になることが示唆された。(著者抄録)

シソーラス用語： *食事 ,  食習慣 ,  教育 ,  *家庭 ,  手洗い ,  健康管理 ,  廃棄物 ,  実態調査 ,  意識調査
準シソーラス用語： うがい ,  食べ残し ,  *食教育

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： 家庭 ,  食教育 ,  食事 ,  行動 ,  意識