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J-GLOBAL ID：200902228137290017   整理番号：04A0807056

FFI(食品と食品成分)報告

FFI Reports
資料名：
Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (Foods & Food Ingredients Journal of Japan)

Foods & Food Ingredients Journal of Japan について


巻： 209  号： 10  ページ： 910-918  発行年： 2004年10月01日 
JST資料番号： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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微生物の菌体外産出多糖類であるジェランガムの基礎及び食品への...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*ジェランガム

ジェランガム について

,...
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シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品添加剤

食品添加剤 について


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分類 (1件)：
分類
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食品添加剤 
(FJ10020H)

食品添加剤 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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食品

食品 について

, 
食品成分

食品成分 について

, 
報告

報告 について


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