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J-GLOBAL ID:200902230351623478   整理番号:03A0697395

酒造好適米新品種「秋田酒こまち」の開発と酒造特性

著者 (2件):
資料名:
巻: 98  号:ページ: 598-609  発行年: 2003年09月15日 
JST資料番号: F0481A  ISSN: 0914-7314  CODEN: NJKYES  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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級別廃止後,秋田県では昭和63年から官民の共同事業で酒造好適...
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分類 (2件):
分類
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清酒  ,  稲作 
引用文献 (12件):
  • 1) 斎藤久一: 醸協, 87 (11), 769 (1992)
  • 2) 斎藤久一, 渡邉誠衛, 田口隆信, 高橋仁, 中田健美, 岩野君夫, 石川雄章: 醸協, 87 (12), 915 (1992)
  • 3) 斎藤久一, 渡邉誠衛, 田口隆信, 高橋仁, 石川京子, 中田健美, 佐無田隆, 岩野君夫, 石川雄章: 89 (11), 906 (1994)
  • 4) 斎藤久一: 醸協, 91 (9), 616 (1996)
  • 5) 加藤武光, 畠山俊彦, 眞崎聡, 斎藤正一, 福田兼四郎, 嶽石進: 秋田農試研報, 34, 1-20 (1994)
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タイトルに関連する用語 (4件):
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