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J-GLOBAL ID：200902230454191096   整理番号：04A0744264

シア脂-食品及び化粧品のための多機能成分

Shea butter-a multifunctional ingredient for food and cosmetics

著者 (1件)： ALANDER J (Karlshamns AB, Karlshamn, SWE)
資料名： Lipid Technology  (Lipid Technology)
巻： 16  号： 9  ページ： 202-205  発行年： 2004年09月 
JST資料番号： W0501A  ISSN： 0956-666X  資料種別： ニュースレター (N)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： シア脂はココア脂とトリアシルグリセロール組成が類似しており,...

シソーラス用語： *植物油脂 ,...
準シソーラス用語： シア脂

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分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の性質  (YG01020T)

物質索引 (4件)： ルペオール ,  α-アミリン ,  β-アミリン ,  ブチロスペルモール

タイトルに関連する用語 (4件)： シア脂 ,  食品 ,  化粧品 ,  機能成分