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J-GLOBAL ID：200902230941735344   整理番号：05A0503453

バナナの成熟中におけるエチレン誘導の脱緑化の阻害剤としてのアリルイソチオシアナート蒸気

Allylisothiocyanate Vapor as an Inhibitor of Ethylene-induced Degreening during Ripening of Bananas

著者 (2件)： KAWANO Tomonori (Univ. Kitakyushu, Kitakyushu, JPN) ,  SHIMOKAWA Keishi (Miyazaki Univ.)
資料名： ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine  (ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine)
巻： 5  号： 2  ページ： 167-171  発行年： 2004年 
JST資料番号： L4040A  ISSN： 1531-2046  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： バナナの成熟中のエチレン誘導による物理化学的変化の阻害に対す...

シソーラス用語： *バナナ ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： アリルイソチオシアナート ,  エチレン

タイトルに関連する用語 (8件)： バナナ ,  成熟 ,  エチレン ,  誘導 ,  緑化 ,  阻害剤 ,  アリルイソチオシアナート ,  蒸気