文献

J-GLOBAL ID：200902232564595489   整理番号：08A0457133

健康・機能性食品素材の開発 I 機能性コラーゲンペプチドの開発とその効果

著者 (5件)： 高崎一 (新田ゼラチン) ,  中谷祥恵 (城西大 薬) ,  真野博 (城西大 薬) ,  和田政裕 (城西大 薬) ,  杉原富人 (新田ゼラチン)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 51  号： 10  ページ： 62-71  発行年： 2008年04月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 健康食品およびサプリメント市場において,コラーゲンペプチドは...

シソーラス用語： ペプチド ,...
準シソーラス用語： *機能性食品素材

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=08A0457133&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0204A") }}

分類 (3件)： 肉製品  (FJ12033F) ,  生理活性ペプチド  (EB08100U) ,  予防医学一般  (GB01010B)

タイトルに関連する用語 (4件)： 機能性食品素材 ,  開発 ,  機能性 ,  コラーゲンペプチド