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J-GLOBAL ID：200902232717561201   整理番号：06A0080536

医・食・充-病院食の今-

著者 (10件)： 乙黒ひとみ (福島県医大 医) ,  鍵山友里 (福島県医大 医) ,  梶田佳代 (福島県医大 医) ,  加藤由理 (福島県医大 医) ,  久米庸平 (福島県医大 医) ,  黒岩大地 (福島県医大 医) ,  後藤篤史 (福島県医大 医) ,  小林一貴 (福島県医大 医) ,  斎藤康 (福島県医大 医) ,  佐々木格 (福島県医大 医)
資料名： 福島医学雑誌  (Fukushima Medical Journal)
巻： 55  号： 4  ページ： 268-272  発行年： 2005年12月26日 
JST資料番号： F0689A  ISSN： 0016-2582  CODEN： FSIZAQ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 病院食はおいしくないとよく耳にするが,実際どのようなものかを...

シソーラス用語： ヒト ,...

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分類 (1件)： 医療制度  (GB04020H)

引用文献 (4件)：

• 中村年子編. 給食管理. 1995
• http://www.let.osaka-u.ac.jp/clph/pdf/cp02.pdf
• http://jsa-web.org/jn7/jn7a.html
• http://www.ryudoshoku.org/sub4.htm

タイトルに関連する用語 (2件)： 食 ,  病院