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J-GLOBAL ID：200902233042654538   整理番号：05A1029740

画像解析によるホルスタイン種を用いたBMSナンバー推定法ならびに異なる横断面の脂肪交雑特徴量の比較

Prediction of BMS Number by Image Analysis and Comparison of the Feature Quantity of Marbling in Different Cross Sections of Holstein Steers

著者 (6件)： 浜崎陽子 (帯広畜産大) ,  口田圭吾 (帯広畜産大) ,  日高智 (帯広畜産大) ,  島田謙一郎 (帯広畜産大) ,  関川三男 (帯広畜産大) ,  丸山新 (岐阜県畜産研)
資料名： 日本畜産学会報
巻： 76  号： 4  ページ： 431-437  発行年： 2005年11月25日 
JST資料番号： F0902B  ISSN： 1346-907X  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： BMSナンバーの格付は,第6-7肋骨間横断面における胸最長筋...

シソーラス用語： *ホルスタイン ,...
準シソーラス用語： BMSナンバー

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分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

引用文献 (12件)：

• 長谷川未央・口田圭吾・佃 秀雄・加藤浩二・鈴木三義・三好俊三.2004.脂肪交雑粒子のあらさおよび胸最長筋の形状に関する画像解析値を用いたBMSナンバーの推定.日本畜産学会報,75 : 53-60.
• Kuchida K, Kono S, Konishi K,. Van Vleck LD, Suzuki M, Miyoshi S. 2000. Prediction of crude fat content of longissimus muscle of beef using the ratio of fat area calculated from computer image analysis : Comparison of regression equations for prediction using different input devices at different stations. Animal Science Journal, 78 : 799-803.
• 口田圭吾・菊池 彩・加藤浩二・日高 智・鈴木三義・三好俊三.2003.画像解析による黒毛和種の牛胸最長筋形状評価法と種雄牛の影響.日本畜産学会報,74 : 23-29.
• 口田圭吾・栗原晃子・鈴木三義・三好俊三.1997.画像解析によるロース芯断面内脂肪割合の正確な算出法の開発.日本畜産学会報,68 : 853-859.
• 口田圭吾・鈴木三義・三好俊三.2001.枝肉横断面撮影装置の開発と得られた画像を利用したBMSナンバーの推定.日本畜産学会報,72 : J224-J231.

タイトルに関連する用語 (7件)： 画像解析 ,  ホルスタイン種 ,  BMSナンバー ,  推定法 ,  横断面 ,  脂肪交雑 ,  特徴量