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J-GLOBAL ID：200902233998961188   整理番号：07A0236479

なぜ食品照射か-その歴史と有用性 [4] 照射食品の健全性評価と放射線分解生成物

著者 (1件)： 伊藤均 (原研)
資料名： 放射線と産業  (Radiation & Industries)
号： 113  ページ： 26-31  発行年： 2007年03月01日 
JST資料番号： G0314A  ISSN： 0286-8873  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品照射における健全性評価とは食品としての安全性と栄養適性,...

シソーラス用語： *照射食品 ,...
準シソーラス用語： 分解生成物 ,...

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分類 (1件)： 食品照射  (FJ03050E)

引用文献 (9件)：

• 川嶋浩二、林 徹、河端俊治 (訳): WHO技術報告シリーズNo.659照射食品の健全性・FAO/IAEA/WHO合同専門家委員会 (1980) 報告、食品照射、16巻、89-111(1981)。
• FAO/IAEA: Consultants’ Meeting on the Development of X-ray Machin es f or Food Irradiation, Vienna, Austria, 16-18 October 1995.
• 世界保健機関: 照射食品の安全性と栄養適性、コープ出版、1996年。
• WHO: High-Dcse Irradiation; Wholesaneness of Foal Irradiated with Doses above 10kGy, Report of a Joint FA O/IAEA/WH0 Study Group, WHO Technical Series 890, Geneva, 1999.
• Scientic Committee on Food in EU: Revision of the opinion of the Scientific Committee on Food on the irradiati on of food, Europe an Commission, Health and Consumer Protection Directorate-General SCF/CS/NF/IRR/24 Final, 24 April 2003.

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品照射 ,  歴史 ,  有用性 ,  照射食品 ,  健全性評価 ,  放射線 ,  分解生成物