文献

J-GLOBAL ID：200902234073321568   整理番号：03A0623642

温州ミカン果汁のβ-クリプトキサンチンによる発がん抑制効果

著者 (2件)： 隅田孝司 (えひめ飲料 研究開発部) ,  田中卓二 (金沢医大 第一病理)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 45  号： 9  ページ： 17-23  発行年： 2003年09月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 温州ミカンの果肉の有色カロチノイドの50%以上はβ-クリプト...

シソーラス用語： 温州ミカン ,...
準シソーラス用語： *カロチノイド

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0623642&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0354A") }}

分類 (2件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S) ,  腫よう学一般  (GE01000Z)

物質索引 (2件)： β-クリプトキサンチン ,  アゾキシメタン

タイトルに関連する用語 (4件)： 温州ミカン ,  果汁 ,  クリプトキサンチン ,  発がん抑制効果