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J-GLOBAL ID：200902234331190724   整理番号：07A0898128

食品中のマイコトキシンに関連した規制 世界およびヨーロッパ事情の展望

Regulations relating to mycotoxins in food Perspectives in a global and European context

著者 (3件)： VAN EGMOND Hans P (National Inst. Public Health and Environment, Bilthoven, NLD) ,  SCHOTHORST Ronald C (National Inst. Public Health and Environment, Bilthoven, NLD) ,  JONKER Marco A (National Inst. Public Health and Environment, Bilthoven, NLD)
資料名： Analytical & Bioanalytical Chemistry  (Analytical & Bioanalytical Chemistry)
巻： 389  号： 1  ページ： 147-157  発行年： 2007年09月 
JST資料番号： E0425B  ISSN： 1618-2642  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 菌類の代謝産物であるマイコトキシンは人間や動物に急性毒性や発...

シソーラス用語： *マイコトキシン ,...
準シソーラス用語： ヨーロッパ共同体 ,...

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分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (17件)： HT-2トキシン ,  T-2トキシン ,  アフラトキシンB₁ ,  アフラトキシンB₂ ,  アフラトキシンG₁ ,  アフラトキシンG₂ ,  アフラトキシンM₁ ,  オクラトキシンA ,  ジアセトキシスシルペノール ,  ステリグマトシスチン ,  ゼアラレノン ,  デオキシニバレノール ,  パツリン ,  フモニシンB₁ ,  フモニシンB₂ ,  フモニシンB₃ ,  アガリシン酸

引用文献 (43件)：

• Forgacs J, Carll WT (1962) Adv Vet Sci 7:273-282
• Schuller PL, van Egmond HP, Stoloff L (1983) Limits and regulations on mycotoxins. In: Naguib K, Naguib MM, Park DL, Pohland AE (eds) Proc Int Symp on Mycotoxins, 6-8 September 1981, Cairo, Egypt, pp 111-129
• Van Egmond HP (1989) Food Addit Contam 6:139-188
• Food and Agriculture Organization (1997) Worldwide regulations for mycotoxins 1995. A compendium. FAO Food and Nutrition Paper 64. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy
• Food and Agriculture Organization (2004) Worldwide regulations for mycotoxins in food and feed in 2003. FAO Food and Nutrition Paper 81. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  マイコトキシン ,  規制 ,  世界 ,  ヨーロッパ ,  展望