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J-GLOBAL ID：200902235767693493   整理番号：03A0559207

バーベキューの鶏肉によるカンピロバクター食中毒

著者 (9件)： 小野一晃 (埼玉県衛研) ,  安藤陽子 (埼玉県衛研) ,  土井りえ (埼玉県衛研) ,  藤原由紀子 (埼玉県衛研) ,  浜田佳子 (埼玉県衛研) ,  大塚佳代子 (埼玉県衛研) ,  柴田穣 (埼玉県衛研) ,  佐藤秀美 (埼玉県衛研) ,  柳川敬子 (埼玉県衛研)
資料名： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 20  号： 2  ページ： 83-86  発行年： 2003年07月31日 
JST資料番号： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 埼玉県内の高校生がレジャー施設へ遠足に出かけた際,バーベキュ...

シソーラス用語： *食中毒 ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  中毒一般  (GD06010Q)

引用文献 (21件)：

• ANNAN-PRAH, A. Chicken-to-human infection with Campylobacter jejuni and Campylobacter coli : biotype and serotype correlation. J. Food. Prot. 1988, 51, 562-564
• BOLTON, F. J. A selective medium for isolating Campylobacter jejuni/coli. J. Clin. Pathol. 1982, 35, 462-467
• BOLTON, F. J. Blood-free selective medium for isolation of Campylobacter jejuni from feces. J. Clin. Microbiol. 1984, 19, 169-171
• FRIEDMAN, C. R. Campylobacter. 2000, 121-134
• GIBSON, J. R. Comparison of PFGE, ribotyping and phage-typing in the epidemiological analysis of Campylobacter jejuni serotype HS2 infections. Epidemiol Infect. 1995, 115, 215-225

タイトルに関連する用語 (2件)： 鶏肉 ,  カンピロバクター食中毒