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J-GLOBAL ID：200902237448814469   整理番号：05A0757720

宇部市近郊居住者における魚介類の調理の実態

著者 (2件)： 桜井菜穂子 (宇部フロンティア大学短大) ,  城野世津子 (宇部フロンティア大学短大)
資料名： 宇部フロンティア大学短期大学部人間生活科学研究  (Journal of Human Life Sciences)
巻： 41  ページ： 51-59  発行年： 2005年03月31日 
JST資料番号： X0350B  ISSN： 1346-4493  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 2002年11月下旬から12月上旬にかけて宇部市郊外186世...

シソーラス用語： 都市郊外 ,...
準シソーラス用語： 魚介類

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分類 (2件)： 社会医学一般  (GB04010W) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 宇部市 ,  居住者 ,  魚介 ,  調理