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J-GLOBAL ID：200902238362430648   整理番号：06A0515734

糖質関連素材の研究開発動向 II バガスからのオリゴ糖食品の生産技術

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著者 (1件)：
柏木豊

柏木豊 について

(農研機構 食品総合研)

農研機構 食品総合研 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 49  号： 14  ページ： 28-35  発行年： 2006年06月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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サトウキビ搾り粕であるバガスを原料とした食物繊維素材,オリゴ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*バガス

バガス について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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機能性

機能性 について

,...
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分類 (2件)：
分類
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廃棄物処理 
(FJ02024G)

廃棄物処理 について

,  砂糖以外の糖 
(FJ05020L)

砂糖以外の糖 について

タイトルに関連する用語 (7件)：
タイトルに関連する用語
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糖質

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, 
素材

素材 について

, 
研究

研究 について

, 
開発動向

開発動向 について

, 
バガス

バガス について

, 
オリゴ糖

オリゴ糖 について

, 
食品

食品 について


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