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文献
J-GLOBAL ID:200902241034077850   整理番号:09A0240995

食品照射を巡る最近の状況

著者 (1件):
資料名:
号: 121  ページ: 38-41  発行年: 2009年03月01日 
JST資料番号: G0314A  ISSN: 0286-8873  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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00年9月から08年11月の間に放射線処理の食品衛生法違反事件が14件起こっており,海外の食品取り扱い業者の間では「日本のような先進国が照射食品の輸入を認めないのはおかしい」との思いがあるようである。07年のIAEAの報告によると,何らかの照射食品が許可されている国が62カ国で,最も許可品目が多い国は米国である。日本では士幌農協での馬鈴薯照射事業が,35年に亘って,続いているが,06年には,小売での表示義務化によって,販売が8千トンから3千トンに減少した。07年には厚生労働省は,香辛料の熱ルミネセンス測定による検知法を,公定法として認めたものの,認可の方は遅々として進んでいない。食品照射を巡る安全評価や実用化の動きは世界的には親展しているが,一般消費者の受け入れは進展していない。
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分類 (2件):
分類
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食品照射  ,  農林水産一般 
引用文献 (7件):
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