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J-GLOBAL ID：200902242794918924   整理番号：07A0307982

カロリー制限代替物質としてのレスベラトロール

著者 (3件)： 塚田欣司 ,  市川剛士 (サンブライト) ,  井上翔太郎 (サンブライト)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 42  号： 4  ページ： 83-86  発行年： 2007年04月01日 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： レスベラトロールは,マウスを用いた実験で,過度のカロリーを摂...

シソーラス用語： 栄養管理 ,...

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  動物に対する影響  (EE05040R)

物質索引 (1件)： レスベラトロール

タイトルに関連する用語 (4件)： カロリー制限 ,  代替 ,  物質 ,  レスベラトロール