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J-GLOBAL ID：200902244972186447   整理番号：04A0913663

ビワポリフェノールの抗酸化作用およびプロシアニジンのイオウ化分解による重合度の推定

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著者 (1件)：
中村アツコ

中村アツコ について

(東京家政学院大)

東京家政学院大 について


資料名：
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系

東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 について


号： 44  ページ： 5-8  発行年： 2004年08月31日 
JST資料番号： L3490A  ISSN： 1344-1892  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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ビワからポリフェノールを抽出し,その組成及び抗酸化作用を調査...
シソーラス用語：
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*ビワ

ビワ について

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分類 (1件)：
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (8件)：
タイトルに関連する用語
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ビワ

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ポリフェノール

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抗酸化作用

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プロシアニジン

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イオウ

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分解

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重合度

重合度 について

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推定

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