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J-GLOBAL ID：200902246485425200   整理番号：09A0223043

アニス(セリ科)におけるt-アネトールの生合成 C7-C8プロペニル側鎖に特異的なt-アノール/イソオイゲノールシンターゼおよびO-メチルトランスフェラーゼの特性づけ

Biosynthesis of t-Anethole in Anise: Characterization of t-Anol/Isoeugenol Synthase and an O-Methyltransferase Specific for a C7-C8 Propenyl Side Chain

著者 (4件)： KOEDUKA Takao (Univ. Michigan, Michigan) ,  BAIGA Thomas J. (Salk Inst. Biological Studies, California) ,  NOEL Joseph P. (Salk Inst. Biological Studies, California) ,  PICHERSKY Eran (Univ. Michigan, Michigan)
資料名： Plant Physiology  (Plant Physiology)
巻： 149  号： 1  ページ： 384-394  発行年： 2009年01月 
JST資料番号： C0606A  ISSN： 0032-0889  CODEN： PLPHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： フェニルプロペン類は裸子植物と被子植物を通して広く見いだされる揮発性化合物であり,t-アネトールはアニスの種子や葉に特徴的な甘い香りを与えている。アニスが成熟と共にt-アネトールを蓄積し,その最高レベルは果実にあることを見いだした。アニスはトリコームで覆われているが,t-アネトールは葉の内部に蓄積して,トリコームや表皮細胞層には存在しないことがわかった。アニスからt-アノール/イソオイゲノールシンターゼ1(AIS1)をコードするcDNAを得ることができ,さらにS-メチル-アデノシル-L-メチオニン:t-アノール/イソオイゲノール-O-メチルトランスフェラーゼ1(AIMT1)をコードするcDNAも得ることができた。AIS1およびAIMT1をコードする遺伝子類は植物全体で発現し,その転写物レベルは発育中の果実で最も高かった。AIS1の蛋白質配列はペチュニアのイソオイゲノールシンターゼ1と59%等しく,Km値はクマリル酢酸に対して145μM,コニフェリル酢酸に対して230145μMであった。AIMT1はt-アノールよりイソオイゲノールにファクター2で選好性があり,Km値はイソオイゲノールに対して19.3μM,S-メチル-アデノシル-L-メチオニンに対して54.5μMであった。AIMT1の蛋白質配列はバジル(シソ科)およびClarkia breweri(アカバナ科)のフェニルプロペンO-メチルトランスフェラーゼと約40%等しかったが,基質選好の小さなこれらの酵素とは異なり,AIMT1はカビコールよりt-アノールに対して,またオイゲノールよりイソオイゲノールに対して10倍の選好性を示した。

シソーラス用語： *セリ科 ,  代謝産物 ,  *合成酵素 ,  *メチルトランスフェラーゼ ,  生体内蓄積 ,  果実【器官】 ,  cDNA ,  *遺伝子発現 ,  mRNA ,  組織中濃度 ,  基質特異性
準シソーラス用語： t-アノール/イソオイゲノールシンターゼ ,  t-アノール/イソオイゲノール-O-メチルトランスフェラーゼ ,  *アニス

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  遺伝子発現  (EC02040Q)

物質索引 (1件)： trans-アネトール

タイトルに関連する用語 (9件)： アニス ,  セリ科 ,  アネトール ,  生合成 ,  C7 ,  C8 ,  側鎖 ,  O-メチルトランスフェラーゼ ,  特性づけ