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J-GLOBAL ID：200902246972108910   整理番号：04A0486953

単分散液滴作製のためのマイクロチャネル乳化技術の開発

著者 (1件)： 中嶋光敏 (食品総合研)
資料名： 日本食品工学会誌  (Japan Journal of Food Engineering)
巻： 5  号： 2  ページ： 71-81  発行年： 2004年06月15日 
JST資料番号： L4409A  ISSN： 1345-7942  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： マイクロチャネル(MC)乳化,膜乳化及び貫通型MC乳化法を説...

シソーラス用語： *マイクロチャネルプレート ,...

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分類 (2件)： 応用物理化学的操作・装置  (XE03000E) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

引用文献 (38件)：

• 1) T. Nakashima, M. Shimizu, and M. Kukizaki; Particle control of emulsion by membrane emulsification and its applications. Adv. Drug Delivery Reviews, 45, 47-56 (2000) .
• 2) N. Maluf; An introduction to microelectromechanical systems engineering, Artech House (2000) .
• 3) D. J.Harrison, K. Fluri, K. Seiler, Z. Fan, C.S. Effenhauser, and A. Manz; Micromachining a miniaturized capillary electrophoresis-based chemical analysis system on a chip. Science, 261, 895-897 (1993) .
• 4) W. Ehrfeld, V. Hessel, and H. Löwe H.; Microreactors, WILEY-VCH, (2000) .
• 5) 河西敏雄編; 超精密生産技術体系第1巻基本技術, フジテクノシステム (1995) .

タイトルに関連する用語 (6件)： 単分散 ,  液滴 ,  作製 ,  マイクロチャネル ,  乳化 ,  開発