文献
J-GLOBAL ID：200902247968869377   整理番号：03A0070042

機能性食品素材の近況 (II) 発酵大麦ファイバーの機能とその応用

  • 出版者サイト 複写サービスで全文入手
  • 高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0070042&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0639A") }}
著者 (3件)：
林圭

林圭 について

(大麦発酵研)

大麦発酵研 について

, 
竹嶋直樹

竹嶋直樹 について

(大麦発酵研)

大麦発酵研 について

, 
大森俊郎

大森俊郎 について

(大麦発酵研)

大麦発酵研 について


資料名：
ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)

ジャパンフードサイエンス について


巻： 42  号： 1  ページ： 34-36  発行年： 2003年01月05日 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
筆者は,大麦に由来する栄養源の宝庫であるという観点から,焼酎...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
*焼酎

焼酎 について

,...
   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0070042&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0639A") }}
分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
酒類一般 
(FK04021Y)

酒類一般 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
機能性食品素材

機能性食品素材 について

, 
発酵

発酵 について

, 
大麦

大麦 について

, 
ファイバー

ファイバー について

, 
応用

応用 について


前のページに戻る

TOP

BOTTOM