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J-GLOBAL ID：200902251146748010   整理番号：03A0463247

乳酸菌の作る細胞外多糖 展望と挑戦

Exopolysaccharides from lactic acid bacteria: perspectives and challenges

著者 (2件)： WELMAN A D (Fonterra Res. Centre, Palmerston North, NZL) ,  MADDOX I S (Massey Univ., Palmerston North, NZL)
資料名： Trends in Biotechnology  (Trends in Biotechnology)
巻： 21  号： 6  ページ： 269-274  発行年： 2003年06月 
JST資料番号： H0878A  ISSN： 0167-7799  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳酸菌(LAB)の幾つかは多糖高分子を分泌する。この細胞外多...

シソーラス用語： *乳酸菌 ,...
準シソーラス用語： エキソ多糖 ,...

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分類 (3件)： 糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  微生物生理一般  (EG03051L) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (3件)： 乳酸菌 ,  細胞外多糖 ,  展望