牛乳品質と自動搾乳:脂肪球,自然クリーム化及び脂肪分解

ABENI F.; DEGANO L.; CALZA F.; GIANGIACOMO R.; PIRLO G.

文献

J-GLOBAL ID：200902251835706553 整理番号：05A0887782

牛乳品質と自動搾乳:脂肪球,自然クリーム化及び脂肪分解

Milk Quality and Automatic Milking: Fat Globule Size, Natural Creaming, and Lipolysis

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巻： 88 号： 10 ページ： 3519-3529 発行年： 2005年10月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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フリージアン種乳牛を用いて検討した。自動搾乳の牛乳(AMS)...

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