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J-GLOBAL ID：200902253302364700   整理番号：05A0497185

卵殻未焼成カルシウムのアレルゲン性について

ALLERGENIC ACTIVITY OF NON-CALCINATED EGG SHELL CALCIUM

著者 (6件)： 海老沢元宏 (国立病院機構 相模原病院 小児科) ,  田知本寛 (国立病院機構 相模原病院 小児科) ,  池松かおり (国立病院機構 相模原病院 小児科) ,  杉崎千鶴子 (国立病院機構 相模原病院 臨床研究セ アレルギー性疾患研究部) ,  増田泰伸 (キユーピー 研) ,  木村守 (キユーピー 研)
資料名： アレルギー  (Japanese Journal of Allergology)
巻： 54  号： 5  ページ： 471-477  発行年： 2005年05月30日 
JST資料番号： Z0644A  ISSN： 0021-4884  CODEN： ARERAM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 【背景・目的】卵殻カルシウムの卵としてのアレルゲン性について...

シソーラス用語： *卵殻 ,...

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分類 (2件)： 抗原・抗体・補体一般  (ED04010A) ,  免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C)

引用文献 (10件)：

• 1) 健康 栄養情報研究編. 国民栄養の現状 (平成14年厚生労働省国民栄養調査結果). 第一出版. (2004)
• 2) 増田泰伸. 卵殻カルシウムの生体内利用と機能. FOOD Style. (2002) vol.21, no.2, p.68-71.
• 3) 厚生労働省医薬品食品保健部. アレルギー物質を含む食品に関する表示について. 食企発第4号.
• 4) 海老澤元宏. 食物アレルギーの診断に関する研究. (2000)
• 5) 佐藤泰編. 食卵の科学と利用. 地球社. (1980)

タイトルに関連する用語 (4件)： 卵殻 ,  焼成 ,  カルシウム ,  アレルゲン性