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J-GLOBAL ID：200902253463652829   整理番号：08A1267861

食育実践への取り組み(第1報)

Effort of practical “Shokuiku” (Promotion of Fod and Nutrition Education) (First News)

著者 (13件)： 橋本正和 (佐賀短大) ,  四元博晃 (佐賀短大) ,  西岡征子 (佐賀短大) ,  武富和美 (佐賀短大) ,  溝田今日子 (佐賀短大) ,  池田美穂 (佐賀短大) ,  末次恵美 (佐賀短大) ,  乗富香奈恵 (佐賀短大) ,  児島百合子 (佐賀短大) ,  久富守 (佐賀短大) ,  古賀喜久子 (佐賀短大) ,  桑原雅臣 (佐賀短大) ,  成清ヨシエ (佐賀短大)
資料名： 永原学園佐賀短期大学紀要  (佐賀短期大学紀要)
巻： 38  ページ： 53-68  発行年： 2008年03月01日 
JST資料番号： G0837C  ISSN： 1882-8582  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食育指導の講座開始に当り食物栄養学科の学生を対象に,1)食育指導に関する意識,2)朝食に対する意識,更に食育対象者としての幼稚園児の保護者を対象に3)離乳食に対する意識をアンケート調査した。その結果,1)について学生は食育に対する不安感が減り興味や必要性を感じるようになった。2)について朝食欠食率は2割あり,食意識の改善が望まれる。3)について離乳食の実施状況は良好であるが,具体的な指導・支援の情報源が必要と思われた。次に本講座における以下の具体的取組を挙げた。1)媒体作成,2)手指の衛生,3)運動処方,4)デジタル教材,など。

シソーラス用語： *教育 ,  大学生 ,  児童 ,  保育園 ,  離乳食 ,  食事 ,  食習慣 ,  食品衛生 ,  アンケート ,  教材
準シソーラス用語： *食育

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (1件)： 食育