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J-GLOBAL ID：200902254941598092   整理番号：08A0675062

うんしゅうみかんの美感講座 Vol.14 β-クリプトキサンチンによる関節炎予防について

著者 (3件)： 向井克之 (ユニチカ) ,  高柳勝彦 (ユニチカ) ,  杉山稔恵 (新潟大)
資料名： Food Style 21  (Food Style 21)
巻： 12  号： 7  ページ： 24-27  発行年： 2008年07月01日 
JST資料番号： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 温州みかんに特異的に多く含まれるβ-クリプトキサンチンは骨吸...

シソーラス用語： *温州ミカン ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (4件)： 生体防御と免疫系一般  (ED01010F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  予防医学一般  (GB01010B) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： β-クリプトキサンチン

タイトルに関連する用語 (5件)： みかん ,  美感 ,  β-クリプトキサンチン ,  関節 ,  予防