人工胃液中でのカツオ肉からのアンギオテンシンI変換酵素阻害性ペプチドの生産動力学

HASAN Fida; KITAGAWA Megumi; KUMADA Yoichi; HASHIMOTO Naoya; SHIIBA Masami; KATOH Shigeo; TERASHIMA Masaaki

文献

J-GLOBAL ID：200902256157267279 整理番号：06A0113463

人工胃液中でのカツオ肉からのアンギオテンシンI変換酵素阻害性ペプチドの生産動力学

Production kinetics of angiotensin-I converting enzyme inhibitory peptides from bonito meat in artificial gastric juice

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著者 (7件)：

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Process Biochemistry (Process Biochemistry)

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巻： 41 号： 3 ページ： 505-511 発行年： 2006年03月
JST資料番号： C0250B ISSN： 1359-5113 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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アンギオテンシン変換酵素

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L-Pro-L-Thr-L-His-L-Ile-L-Lys-L-Trp-Gly-L-Asp-OH について

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