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J-GLOBAL ID：200902258143494798   整理番号：03A0790650

高品質ジャポニカ米,Ilpumbyeo,及びその変異株のSuweon464の構造及び物理化学的性質の比較

Comparative Structure and Physicochemical Properties of Ilpumbyeo, a High-Quality Japonica Rice, and Its Mutant, Suweon 464.

著者 (4件)： KANG H-J (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  HWANG I-K (Seoul National Univ., Seoul, KOR) ,  KIM K-S (National Crop Experiment Station, Kyeonggi-Do, KOR) ,  CHOI H-C (National Crop Experiment Station, Kyeonggi-Do, KOR)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51  号： 22  ページ： 6598-6603  発行年： 2003年10月22日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題のIlpumbyeo(IP)由来変異株Suweon464...

シソーラス用語： *米 ,...
準シソーラス用語： Ilpumbyeo ,...

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分類 (3件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 高品質 ,  ジャポニカ米 ,  変異株 ,  物理化学的性質