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J-GLOBAL ID：200902258859450880   整理番号：09A1028108

レスベラトロールの可能性

著者 (2件)： 久保田俊介 (慶応大 医 眼科) ,  石田晋 (北大 大学院医学研究科 眼科学分野)
資料名： Functional Food  (Functional Food)
巻： 3  号： 2  ページ： 155-160,83  発行年： 2009年09月30日 
JST資料番号： L6899A  ISSN： 1882-3971  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： レスベラトロールはポリフェノールの一種で,ぶどうの皮や赤ワイ...

シソーラス用語： *多価フェノール ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  眼の基礎医学  (GP01020C)

物質索引 (1件)： レスベラトロール

タイトルに関連する用語 (2件)： レスベラトロール ,  可能性