オルニチン産生能を有する乳酸菌を用いたサワードウの研究(1)

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J-GLOBAL ID：200902259884109391 整理番号：06A0696659

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資料名：
巻： 53rd ページ： 105 発行年： 2006年08月28日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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粉製品 , 微生物代謝産物の生産

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