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J-GLOBAL ID：200902260086718484   整理番号：07A0441703

ベトナムの豚肉フードシステム(6):大都市の屠畜場

著者 (3件)： 伊藤繁 (帯広畜産大) ,  細野ひろみ (京大) ,  耕野拓一 (帯広畜産大)
資料名： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
巻： 61  号： 5  ページ： 567-570  発行年： 2007年05月01日 
JST資料番号： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ベトナムのホーチミン市とハノイ市の比較的整備された屠畜場を見...

シソーラス用語： *豚肉 ,...
準シソーラス用語： *ベトナム ,...

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分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  食肉一般  (FJ12031X)

引用文献 (5件)：

• 細野ひろみ・耕野拓一・伊藤 繁「ベトナムの豚肉フードシステム (2) --家畜衛生システムと法制度一」畜産の研究, 第60巻第10号, 2006年.
• 日越貿易会『2001年版ベトナム統計年鑑』ビスタピー・エス, 2003年.
• Nguyen Thien, Tran Dien Mien and Vo Trong Hoy,” Con LonO Vietnam” The Agriculture Publishing House, 2005, pp. 698-701.
• Nguyen Tri Khiem“ Marketing System of Agricultural Products in Vietnam”(in Cho Kennji and Yagi Hironori, “ Vietnamese Agriculture Under Market-Oriented Economy”), The Agriculture Publishing House, 2001, pp. 219-240.
• 斎藤孝宏・木田秀一郎「ベトナムの養豚の概要」畜産の情報 (特別レポート 月報海外編), 2005年3月, pp. 1-15.

タイトルに関連する用語 (5件)： ベトナム ,  豚肉 ,  フードシステム ,  大都市 ,  屠畜場