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J-GLOBAL ID：200902262967708140   整理番号：08A0633300

Bifidobacterium longumによるブロッコリの発酵上澄はin vitroでCandida albicansおよび幾つかの病原性細菌の増殖を阻害した

Bifidobacterium longum-fermented Broccoli Supernatant Inhibited the Growth of Candida albicans and Some Pathogenic Bacteria in vitro

著者 (2件)： SUIDO Hirohisa (Sunstar Inc., Osaka, JPN) ,  MIYAO Manabu (Sunstar Inc., Osaka, JPN)
資料名： Biocontrol Science  (Biocontrol Science)
巻： 13  号： 2  ページ： 41-48  発行年： 2008年06月10日 
JST資料番号： L3233A  ISSN： 1342-4815  CODEN： BISCFY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,Bifidobacterium属菌などの有用細菌と...

シソーラス用語： *ブロッコリ ,...
準シソーラス用語： *Bifidobacterium ,...

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分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P)

物質索引 (1件)： 酢酸

引用文献 (27件)：

• BARBEAU, J. Reassessing the presence of Candida albicans in denture-related stomatitis. Oral surg. Oral Med. Oral Pathol. Oral Radiol. Endod. 2003, 95, 51-59
• BOUHNIK, Y. Lactulose ingestion increases faecal bifidobacterial counts : a randomised double-blind study in healthy humans. Eur. J. Clin. Nutr. 2004, 58, 462-466
• CANNON, R. D. Oral Candida : clearance, colonization, or candidiasis?. J. Dent. Res. 1995, 74, 1152-1161
• COLLINS, M. D. Probiotics, prebiotics, and synbiotics : approaches for modulating the microbial ecology of the gut. Am. J. Clin. Nutr. 1999, 69, Suppl, 1052S-1057S
• ENSMINGER, A. H. Foods and nutrition encyclopedia. 1994, 276-277

タイトルに関連する用語 (8件)： Bifidobacterium ,  ブロッコリ ,  発酵 ,  上澄 ,  Candida ,  病原性細菌 ,  増殖 ,  阻害