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J-GLOBAL ID：200902263250490979   整理番号：09A0036665

手軽にできる直売所向きキノコの作り方 菌床栽培編 第8回 エリンギの菌床栽培

著者 (1件)： 木村栄一
資料名： 農耕と園芸  (Agriculturist and Horticulturist)
巻： 64  号： 1  ページ： 152-155  発行年： 2009年01月01日 
JST資料番号： Y0900A  ISSN： 1345-8833  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコ,エリンギの菌床栽培について紹介した。エリンギは日本には本来自生しないキノコであるが,小規模自然栽培においては比較的容易に,傘が大きく肉質のしっかりしたエリンギ本来の形状のキノコの収穫が可能である。栽培法について以下の項目で説明した。1)培地調整,2)充填,3)殺菌,4)放冷,5)接種,6)培養管理,7)発生操作,8)生育管理,9)収穫管理。栽培上の注意点として,添加栄養源の量に気をつけること,菌床表面を乾燥させないように管理して発生させること,生育管理においては連続的な過湿を避け,やや乾燥気味な湿度管理を心がけること,をあげた。

シソーラス用語： *ヒラタケ属 ,  *食用きのこ ,  培地 ,  殺菌 ,  接種 ,  培養 ,  収穫 ,  *菌床栽培 ,  湿度調節
準シソーラス用語： *エリンギ

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (4件)： 直売所 ,  キノコ ,  菌床栽培 ,  エリンギ